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苹果13可以通过以下步骤拦截垃圾短信信息。
1、打开苹果手机设置，找到“信息”选项，点击进入。
2、在信息设置中找到“过滤未知发件人”选项，开启此功能，这个功能的作用是拦截那些未知来源的短信，也就是一些广告推销或者垃圾短信。
3、如果想进一步拦截特定的号码或关键词，可以在“信息”应用的搜索框里搜索该号码或关键词，然后在搜索结果中点击该号码或关键词进入详情界面，选择屏蔽该号码或关键词的短信，也可以在手机的通讯录中设置黑名单，将疑似垃圾短信的号码加入黑名单。
4、下载第三方短信拦截软件，如腾讯手机管家等，安装并设置后也可以拦截垃圾短信，这些软件通常具有更强大的拦截功能，可以根据个人需求进行设置。
需要注意的是，无论采取哪种方式拦截垃圾短信，都不能保证100%拦截成功，因为有些垃圾短信可能会通过不同的号码或者伪装成正常的短信进行发送，建议保持警惕，谨慎处理未知来源的短信。